Backen mit Stil

Edle Törtchen selbst gemacht

In diesem Kurs lernen Sie, edle Törtchen mit raffinierten Techniken und hochwertigen Zutaten herzustellen. Der Fokus liegt auf der Kombination von Geschmack, Textur und Optik, um kunstvolle kleine Meisterwerke zu kreieren.

Tag 1: Einführung in die Rezepturen und Techniken, Vorbereitung einer Opera-Schnitte mit Knusperschicht, Pavlova-Törtchen und eines Törtchens mit Crème Mousseline

Tag 2: Einsetzen und Fertigstellung der Törtchen (Dekoration, Feinschliff)

Kreative Resteverwertung: Herstellung von Cake Pops

Der Kurs richtet sich an Hobbybäcker*innen mit Grundkenntnissen sowie Personen, die edle Törtchen für besondere Anlässe kreieren wollen.

Bitte eine Schürze, Dosen und Getränke mitbringen.